Jiu-Jitsu is een Japanse krijgskunst en vertaald betekent het: de gemakkelijke weg. Dit typeert de eeuwenoude zelfverdedigingskunst die de krijgsmannen uit Japan ontwikkelden en uitoefenden.
In principe is Jiu-Jitsu het zich ongewapend verdedigen tegen een aanval van één of meerdere personen, al dan niet gewapend. Dit kan gaan van slagen, stoten en stampen tot wurgingen en aanvallen met stok, mes of zwaard. Bij de verdediging gebruiken we geen kracht, maar verscheidene grepen, snelheid en listen om zelf terug controle te krijgen over de ontstane sitauatie. Dit kan via arm-, pols of schouderklemmen tot aan een volledige "buitengevechtsstelling" van de tegenstander.