Net zoals bij alle andere budo-sporten gebruikt men in jiu-jitsu gordels om de verschillende niveau's aan te duiden.

De eerste reeks van gordels zijn gekend als de Kyu - gordels.

Kleur Graad Benaming
Witte Gordel 6de Kyu Rokkyu
Gele Gordel 5de Kyu Gokyu
Oranje Gordel 4de Kyu Shikyu
Groene Gordel 3de Kyu Sankyu
Blauwe Gordel 2de Kyu Nikyu
Bruine Gordel 1ste Kyu Ikkyu

Na de Kyu gordels kan men verder gaan in het bekomen van Dan's
De volgorde van deze gordels is:

Kleur Graad Benaming
1ste Dan 1ste Dan Shodan
2de Dan 2de Dan Nidan
3de Dan 3de Dan Sandan
4de Dan 4de Dan Yodan
5de Dan 5de Dan Godan
6de Dan 6de Dan Rokudan

Wanneer men met Jiu-Jitsu begint krijgt men automatisch de 6de Kyu (witte gordel). Voor het bekomen van elke volgende Kyu moet de jitsuka een examen afleggen. Bij dit examen toont hij aan zijn sensei en lesgevers dat hij genoeg kennis heeft verworven om de hogere gordel te mogen dragen.

Voor het behalen van een Dan moet de jitsuka een examen afleggen voor de raad der professoren bij de federatie.